Monthly Archives: marzo 2014

Carpaccio di pollo cotto con vino e spezie

http://www.donnamoderna.com/cucina/scuola-cucina/ Ingredienti: 1 petto di pollo di circa 400 g 2 coste di sedano 2 carote 1 cipolla 1 mazzetto aromatico (timo, alloro, rosmarino, salvia) 2 bicchieri di vino bianco secco aromatico 1 cucchiaio di miele millefiori 5-6 cucchiai di … Continue reading

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I flavonoidi delle fave di cacao

Come sapete, preferiamo sempre sottolineare le qualità “gastronomiche” dei nostri prodotti rispetto alle proprietà da cui possano derivare presunti effetti benefici sull’organismo. Ma ogni tanto concedeteci un’eccezione, perché sono davvero tanti i segnali provenienti dal mondo scientifico a riguardo dei … Continue reading

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