Author Archives: SDS

Buon Natale e Felice Anno Nuovo !

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E’ arrivata la vaniglia dal Madagascar !

Nuovamente disponibile la vaniglia bourbon in bacche sul nostro sito. Si tratta del raccolto 2016, la qualità è eccezionale, ma data la situazione attualmente molto molto complicata in Madagascar la quantità disponibile è  inferiore al solito. Come vedrete dal sito … Continue reading

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Brownies dietetici con le fave di cacao

Il cacao, la spezia, è una delle fonti più ricche di flavonoli, composti vegetali che contribuiscono a proteggere il cuore in molti modi. Studio dopo studio, la scienza ha dimostrato che i flavanoli del cacao contrastano i radicali liberi che … Continue reading

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Salmone al curry rosso e riso allo zenzero

Oggi vi proponiamo il piatto con un tocco asiatico! Per preparare questa ricetta occorre la pasta di curry rossa tailandese – il curry più famoso della Thailandia. E’ possibile modificare il livello di piccantezza aumentando o diminuendo la quantità di … Continue reading

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Cavolo cappuccio al curry del Madagascar

Mi presento: sono Ioulia, cuoca vegana. Amante della buona cucina, matrimonio di gusto e salute! E’ la mia passione che mi ha portato a realizzarmi professionalmente sia come cuoca a domicilio, che nell’aprire il mio Home restourant “Con gusto”. Le … Continue reading

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BUON NATALE E FELICE 2016 !

Che questo notte di Natale possa portarvi grazia, amore e speranza per il futuro.      Tanti Auguri! Que cette nuit de Noël peut faire un don de grâce, amour et espoir pour l’avenir. Meilleurs vœux! May this Christmas night … Continue reading

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Biglietti gratuiti per il Bontà !

Anche quest’anno parteciperemo alla fiera Bontà a Cremona, dal 13 al 16 Novembre (http://www.ilbonta.it/), ed anche quest’anno abbiamo a disposizione qualche biglietto omaggio per chi ne farà richiesta. Per la versione cartacea, potete passare direttamente nel negozio I Love Spices … Continue reading

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Le ricette del corso di cucina con le spezie in collaborazione con Gambero Rosso di Torino!

Nel seguito le ricette ideate e preparate dallo chef Davide Damiano durante il corso “Le spezie in cucina” , che abbiamo organizzato  in collaborazione con la scuola di cucina del Gambero Rosso di Torino. Risotto agli asparagi e barbabietole da zucchero, … Continue reading

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Perchè quest’anno non siamo ad Orticolario ?

E’ un argomento un pò delicato, che vorremmo trattare fuori di polemica ma con alcune dovute precisazioni, soprattutto nei confronti di quei clienti che ci stanno chiedendo delle spiegazioni a riguardo. In estrema sintesi: quest’anno non saremo a Cernobbio perché … Continue reading

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Budino di riso alla vaniglia Bourbon del Madagascar

Ingredienti: 1 tazza di riso basmati 2 tazze d’acqua 1 stecca di cannella di 7-8 cm 3 tazze di latte intero 1,5 tazze di latte parzialmente scremato 2/3 tazze di zucchero 1/4 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere (consigliamo … Continue reading

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