Patate speziate alla curcuma e zenzero del Madagascar!

Per non preparare le solite patate vi proponiamo una ricetta da sorprendere!patate speziate alla curcuma
600 g di patate,
1 cipolla,
3 pomodori matura,
400 g di piselli sgranati,
1 mazzetto di prezzemolo,
1 cucchiaino colmo di curcuma,
1 punta di zenzero in polvere del Madagascar
olio extravergine d’oliva (burro)
mezzo cucchiaino di pepe bianco macinato al momento,
sale
Tagliare le patate a fette sottili, tritare il prezzemolo, pelare i pomodori privandoli dei semi e tagliandoli a pezzetti. Rosolare la cipolla nell’olio o nel burro, poi aggiungere le patate, la curcuma, lo zenzero e rosolare anche queste.Unire i pomodori e far cuocere a fuoco basso per 10 minuti circa. Aggiungere i piselli, 5 dl di acqua calda, salare e portare a cottura.
Togliere dal fuoco e spolverizzare col prezzemolo tritato e pepe bianco macinato al momento.

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