Tag Archives: pepe nero

Le ricette del corso di cucina con le spezie in collaborazione con Gambero Rosso di Torino!

Nel seguito le ricette ideate e preparate dallo chef Davide Damiano durante il corso “Le spezie in cucina” , che abbiamo organizzato  in collaborazione con la scuola di cucina del Gambero Rosso di Torino. Risotto agli asparagi e barbabietole da zucchero, … Continue reading

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Carpaccio di pollo cotto con vino e spezie

http://www.donnamoderna.com/cucina/scuola-cucina/ Ingredienti: 1 petto di pollo di circa 400 g 2 coste di sedano 2 carote 1 cipolla 1 mazzetto aromatico (timo, alloro, rosmarino, salvia) 2 bicchieri di vino bianco secco aromatico 1 cucchiaio di miele millefiori 5-6 cucchiai di … Continue reading

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Pepe Nero – Madagascar

http://www.sdspezie.com/spezie-in-flaconi/pepe-nero-in-grani Il pepe nero del Madagascar è caratteristico per il sapore fortemente aromati co, pungente e leggermente piccante. Essendo l’aroma fortemente volatile, si consiglia di

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