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Biglietti gratis per Il Bontà

Il Bontà, al quartiere fieristico di Cremona nelle date 8-9-10-11 Novembre, è uno dei più importanti appuntamenti per l’eno-gastronomia artigianale di qualità, con moltissimi espositori provenienti da tutta Italia.  Anche in questo caso abbiamo qualche biglietto gratuito a disposizione per … Continue reading

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Crema di riso al cardamomo

http://www.sdspezie.com/cardamomo Preparazione Macinare il riso con il macinino del caffè, o usare la farina di riso già pronta. In una pentola versare il latte, aspettare

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Chiodi di Garofano, interi – Madagascar

http://www.sdspezie.com/spezie-in-flaconi/chiodi-di-garofano I chiodi di garofano (syzygium aromaticum) sono i boccioli di alberi della famiglia delle Myrtaceae. Di colore verde, diventano rossi

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Riso speziato agli anacardi

Una ricetta tradizionale della cucina indiana, molto semplice ma di sicuro effetto. Ingredienti: 500 g di riso basmati 100 g di anacardi 1 cucchiaino di cumino 2 stecche di cannella 4 capsule di cardamomo 3 chiodi di garofano 2 cucchiai … Continue reading

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Cacao in semi

Cacao in semi : antidepressivo, antiossidante e dimagrante !  Gli effetti benefici del cioccolato (attenzione, cioccolato bio senza zucchero, e non cioccolato commerciale) sono noti da tempo, mentre poco si sa sul suo principale ingrediente : il cacao in semi.

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Fagiolini verdi alla curcuma

Ingredienti per 2 persone 1/2 kg. di fagiolini verdi 1 cucchiaio di curcuma in polvere 2 cucchiai di panna da cucina o di panna da cucina di soia o di yogurt greco intero 1 o 2 spicchi di aglio olio … Continue reading

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Curcuma (Curcuma Longa)

Curcuma longa o zafferano delle indie o Turmeric è unapianta erbacea, perenne, rizomatosa della famiglia delle Zingiberaceae (una delle molte specie del genere Curcuma) originaria dell’Asia e adattata alle zone sterili. Le piante vengono raccolte annualmente per i loro rizomi … Continue reading

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