Vaniglia Bourbon: le 7 regole

Riconoscere una buona bacca di vaniglia bourbon non è così complicato, nel seguito alcune semplici regole per testare i vostri prossimi acquisti.
…Non siete d’accordo, fatecelo sapere ! Ma prima ricordate che le nostre indicazioni si applicano esclusivamente alla qualità Bourbon !
Le 7 regole chiave per determinare la qualità della vaniglia bourbon in bacche

vaniglia bourbon in bacche

vaniglia bourbon in bacche

1) analisi visiva: colore uniforme di marrone scuro tendente al nero, lucida ed oleosa
2) analisi olfattiva: l’aroma è complesso e caratteristico, con sentore di caffè, cacao e note floreali
3) analisi tattile: morbida e flessibile, la bacca si deve poter attorcigliare attorno ad un dito e deve lasciare dei microsemi sui polpastrelli
4) peso: una bacca deve pesare tra i 3 ed i 4 g
5) lunghezza: la bacca di prima qualità è tra 16 e 20 cm
6) anno del raccolto : una bacca si mantiene fresca mediamente per 2 anni, se ben conservata
7) provenienza : il cultivar è stato esportato in altri paesi, ma la prima qualità proviene esclusivamente da Madagascar e da Reunion

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4 Responses to Vaniglia Bourbon: le 7 regole

  1. massimo says:

    ma per conoscere i prezzi dei vostri prodotti ed in particolare della vaniglia?

  2. Daniele says:

    Buongiorno
    Avendo ricevuto una vostra mail informativa sulla manifestazione fiori rari
    in provincia di Brescia,
    Sarei interessato ad avere 2 ingressi gratuiti alla manifestazione , come si
    deve fare per averli o riservarli?
    Buona giornata
    Cordialmente
    Daniele

    Inviato da iPhone

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